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Soul of Food
Indice
Vegetariano
La cucina del riciclo: patè di melanzane grigliate
Impara l’arte. Quiche alla Vignarola
Spaghetti con pesto di rucola, ricotta e peperoni
Passaggio in Turchia: bulgur vegetariano speziato
Stagioni. Cavoletti di Bruxelles con mandorle, arancio e pomodori secchi
Quando tutto ebbe inizio. Crema di ceci e radicchio rosso
To Vega with love. Muffin con miele, arancio e semi di papavero
Vellutata di cavolo cappuccio rosso con crostoni alle noci. Ripartire.
Buono da pensare: pesto di zucchine crude
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