Forse non tutti sanno che molti fiori sono commestibili, sono buoni e fanno bene. Lo sono le rose, con cui la mia mamma faceva una buonissima marmellata quando ero piccola. Lo sono le viole, le margherite, il tarassaco, la lavanda. Mamma è un’appassionata raccoglitrice, è grazie a lei che ho imparato ad apprezzare piante come la calendula e la…
Mese: ottobre 2014
La torta di cachi e l’ode al bicchiere mezzo pieno
I cachi di cui qui sono finalmente maturi. Li rimiravo indecisa se buttarmici di testa e divorarli così, in purezza diciamo, o farne la base di una sperimentazione domenicale quando mi è tornato in mente un dolce ai cachi che avevo assaggiato dalla mamma di un caro amico tanti anni fa. Trovata quindi la ricetta che…
L’alba del giorno dopo. Biscotti di riso, miele e lavanda
Non per fare il bollettino meteo, ma qui oggettivamente fa un caldo allucinante. Ieri sera io, notissima freddolosa, me ne stavo placidamente seduta in giardino in infradito, maniche corte e capelli bagnati. Non so se sia una cosa positiva, in linea generale, per essere metà ottobre: a leggere le notizie sulle alluvioni di questi giorni…
Riflessioni sul ponte del duemilamai
Sto seguendo con interesse i progressi della costruzione di un viadotto. Quando mi capita di passarci accanto mi sento subito più serena. Sembrava essere il limite estremo, le Colonne d’Ercole del raddoppio della superstrada, l’invalicabile ostacolo alla conclusione dei lavori. Ad ogni passaggio, ogni volta che capitava di entrare in argomento, il discorso più…
Arancio, arancino: risotto alla zucca
Tutto si tinge lentamente d’arancio. I frutti sugli alberi, le prime foglie cadute ai lati delle strade. Gli splendidi tramonti di ottobre, che dopo giornate ancora molto calde precedono di pochi istanti piccoli brividi sulla pelle, la voglia di infilarsi una felpa, o sotto una coperta… E poi c’è lei, la zucca, la regina d’autunno….
Buono da pensare: pesto di zucchine crude
Ho tagliato di nuovo. E credo che taglierò ancora. Ho tagliato i capelli, ho accorciato le unghie, ho dismesso il fondotinta. Ho tolto le cose da terra, ho smesso di dividere i bianchi dai colorati, ho attaccato i mobili ai muri e credo che a breve ci attaccherò anche il mio smartphone, con un chiodo….
Soul of Food 