Stamattina ho messo la sveglia, come mi ero riproposta, e ho bevuto il caffè accendendo il computer, perché scrivere sul blog la mattina era assolutamente ai primi posti della lista dei desideri per la mia nuova vita e non vedevo l’ora di iniziare. Un pallido sole si affaccia qua e là fra le nuvole basse…
Autore: SoulFood
Gesti lenti, ricette antiche. Spaghetti con foglie e fiori di zucchina
A volte mi sembra di sognare. Era dal liceo che non facevo delle vacanze così lunghe. Mi sveglio tardi la mattina, bevo il caffè con calma, riprendo possesso dei miei tempi e dei miei spazi. Poi, in ordine sparso e casuale leggo, dormo il pomeriggio, prendo il sole, guardo qualche sit-com in americano per non…
La cucina del riciclo: patè di melanzane grigliate
Non so se capita anche a voi con le melanzane: io ne griglio sempre troppe. Per quanto siano anche facili e divertenti da cucinare, posto che si resista ai caldi infernali della griglia con queste temperature esterne, il risultato è sempre una vasca di melanzane che poi tocca rimangiare per una settimana intera, o che…
A volte ritornano: il post senza ricetta
Durante questa lunga assenza dal blog mi sono successe alcune cose che devo proprio raccontarvi. Anche perché non si sparisce così, senza una parola, e durante questo periodo mi sono resa conto con piacere che c’è anche qualcuno che mi legge e che attendeva nuove da parte mia 🙂 Dunque, questi sono i fatti. Partiamo da…
Linguine cacio e pepe con asparagina e il vuoto creativo
Fra tre ore devo partire e non ho ancora fatto la valigia, ma quando l’ispirazione chiama, chiama, e va seguita al volo. Vi raccontavo un paio di settimane fa di quanta poca voglia avessi di fare qualunque cosa in questo periodo, e scrivere e cucinare rientravano purtroppo per un colpo di coda fra queste, ma…
Aprile, dolce dormire e una torta di mele e mascarpone
Aprile è il mese del sonno e confesso che nel tempo libero non sto facendo quasi altro che dormire. Come una lucertola, ho assaporato i primi caldi del mese stesa al sole a sonnecchiare. Come una moderna Bella Addormentata nel Bosco, ho passato grigi pomeriggi di pioggia avvolta nel mio plaid, sul divano, a leggere un…
Gli ultimi soffi d’inverno. Zucca e feta al forno
Sono gli ultimi soffi d’inverno, lo sento. Così me ne sto qui al calduccio, felpa e playlist preferita, al tavolino da fumo con PC e tazza fumante di thé alla rosa, alla giapponese, a scrivere probabilmente l’ultimo post dell’inverno. Perché questo vento freddo, che scompiglia i capelli e fa lacrimare gli occhi, porta già notizie di…
Spaghetti con pesto di avocado e gamberetti
Qui si procede a rilento, vogliate scusarmi! Spero che nel frattempo non vi siano marciti gli avocado, perché vi avevo promesso altre ricette con questo frutto e oggi finalmente riesco a pubblicarne una… perché non è che non ho tempo. E’ che spesso mi impigrisco o sono poco ispirata, così le mie ricette con le…
L’insalata che visse due volte e divenne una pastasciutta!
Questa ricetta nasce come un’ insalatona per palati forti e finisce per diventare un condimento gustosissimo per una pastasciutta. La storia in realtà attraversa quasi un anno, giusto il tempo che tornasse la stagione del radicchio variegato, perchè l’ insalata in effetti l’avevo preparata un anno fa. Sfortuna volle che, mentre ce la mangiavamo e…
Tartarre di tonno con avocado siciliano
Quante cose si scoprono! Lo sapevate che gli avocado crescono in Sicilia, e che sono un frutto invernale? Io l’ho scoperto grazie a Claudia, che ha organizzato un piccolo gruppo di acquisto solidale, di cui faccio orgogliosamente parte, e si fa spedire gli avocado da un piccolo produttore siciliano. Ciliegina sulla torta, gli avocado sono biologici,…
Soul of Food 