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Soul of Food

Indice

estate

Fino all’ultima briciola. Panzanella con le zucchine di fine estate
Gesti lenti, ricette antiche. Spaghetti con foglie e fiori di zucchina
La cucina del riciclo: patè di melanzane grigliate
Pausa fresca di mezza estate. Marmellata di susine gialle alla vaniglia o cannella
Piano B. Fiori di zucca ripieni di ricotta e menta
Stay alive. Tisana ghiacciata alla menta e limone
Guardando l’acqua da uno scoglio. Carpaccio di pesce spada con pesche e lavanda
La cucina del riciclo: risotto con l’acqua del polpo

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