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Soul of Food
Indice
vellutata
Tornare. Vellutata di porri, patate e nocciole
La pioggia di Giugno e la zuppa cremosa di fagioli e spinacini
Quando tutto ebbe inizio. Crema di ceci e radicchio rosso
Vellutata di cavolo cappuccio rosso con crostoni alle noci. Ripartire.
Un’allegoria del calore: vellutata di zucca con crostini aromatici
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