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Soul of Food
Indice
Primi
Linguine cacio e pepe con asparagina e il vuoto creativo
Spaghetti con pesto di avocado e gamberetti
L’insalata che visse due volte e divenne una pastasciutta!
Farina di castagne (parte seconda): gnocchi con funghi e salsiccia
Eredità familiari e nuovi orizzonti. Patate riso e cozze: la tiella barese di nonna
La cucina del riciclo: risotto con l’acqua del polpo
Stagioni. Gnocchi di fave su fonduta di pecorino
L’essenziale. Quinoa con crema di peperoni e calendula
Spaghetti con pesto di rucola, ricotta e peperoni
Passaggio in Turchia: bulgur vegetariano speziato
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