Tartarre di tonno con avocado siciliano

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Quante cose si scoprono! Lo sapevate che gli avocado crescono in Sicilia, e che sono un frutto invernale? Io l’ho scoperto grazie a Claudia, che ha organizzato un piccolo gruppo di acquisto solidale, di cui faccio orgogliosamente parte, e si fa spedire gli avocado da un piccolo produttore siciliano. Ciliegina sulla torta, gli avocado sono biologici, e scusate se è poco 🙂 Che sono deliziosi non sto nemmeno a dirvelo… molto molto di più di quelli che compro di solito al supermercato. Ho iniziato a mangiare avocado relativamente di recente, in parte perché non ho simpatia per la frutta spedita da oltreoceano, e in parte perché non sapevo come utilizzarlo. Grazie a queste spedizioni, ho scoperto che l’avocado è buonissimo anche mangiato da solo, ad esempio a colazione, ma soprattutto che è molto versatile, per cui ve ne darò un paio di interpretazioni: oggi vi propongo una tartarre🙂

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