Sablés au chocolat et fleur de sel de Pierre Hermè: un pezzetto di cuore a Parigi

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La pasticceria è una questione di alchimia, come l’amicizia. Il sapiente dosaggio degli ingredienti, gli accostamenti talvolta arditi,  la magia inaspettata che se ne genera e la gioia di condividerla. Come l’amicizia, la pasticceria richiede passione e attenzione, è fatta di successi e sconfitte, è madre di tanti sorrisi e profuma di buono. Nel mio cuore oggi ho sentimenti contrastanti, nella mia mente si incrociano le strade che più amo al mondo, un pasticcere alchimista e un’amica che parte per Parigi.

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